ポンチェ。
深い紅い色をした暖かい飲み物です。メキシコ生まれのスタッフのお母様のお手製ポンチェをいただきました。初めて飲むポンチェでしたが、私は一口で気に入ってしまいました。
フルーツ・ポンチと同じポンチェということで色々なフルーツが入っています。ただポンチェはフルーツ以外にもタマリンドの種をはじめフルーツ以外にもなにやら色々入っています。それらの形が無くなるくらい煮込みピロンシージョという黒砂糖の塊で甘く味付けされています。各家庭でこの時期になると作られるそうです。
皆様もぜひ機会があれば飲んでみてください！
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment